main-image

Desayuno en el Califa

  • Una comida saludable a base de productos locales y de temporada

Quizás tengas la suerte de estar leyendo estas líneas desde tu toalla en la playa o empezando a hacer la maleta para ese viaje que comienza en unos días. Puede que hayas decidido poner rumbo a Vejer. Y es que pasar unos días de descanso en algún pueblo es una de las experiencias cada vez mejor valorada, y también más buscada, por todos aquellos que pretenden desconectar, en entornos tranquilos naturales y sin aglomeraciones. Y si sumamos la belleza e historia de la localidad para qué contar más.

Cuando estamos fuera de casa aprovechamos para saborear esos pequeños placeres de la vida que durante el resto del año no valoramos como es debido. El desayuno encabeza la lista. Ese primer alimento que durante las vacaciones se toma por la mañana relajadamente, sin ajetreo, sin prisa por llegar a ninguna parte. 

En el Califa esto se potencia con las vistas a nuestro jardín del restaurante, lugar destinado al desayuno de los huéspedes de nuestros hoteles, tanto de La Casa del Califa como de Las Palmeras del Califa. Un sitio auténtico, rodeado de historia, cultura, del exotismo de las plantas que conforman su entorno, aderezado con el aroma del jazmín y en el centro el gran protagonista: el producto local y de temporada. Se sirve de 08:30 a 10:30.

La casa del Califa

 

Desayuno saludable

Ofrecemos un desayuno buffet saludable con alimentos de primera calidad para que el comensal escoja lo que prefiera comer. Incluye, entre otros productos, fruta de temporada, varios tipos de pan, cruasanes de una pastelería local, bizcocho casero y Rghaif (llamado también Msemen, y en Melilla, pañuelo) es un pan plano (o crêpes) muy típico de la cocina del Maghreb y se acompaña de rellenos salados o dulces dependiendo del gusto del consumidor. También ofrecemos miel de Conil, mermeladas de alta calidad, tomate natural fresco, entre otros productos. Como acompañamiento té moruno, que es una de las bebidas más escogidas, café, zumo, etc. 

Rghaif en El califa como desayuno | La casa del Califa

Sugerencias del chef

Khadija Essaadi, la gerente y jefa ejecutiva de cocina del Jardín del Califa recomienda empezar la mañana con un poco de fruta de temporada, después pan con tomate y jamón, acompañado de un buen café o té y Rghaif con miel, ¡una delicia!