Carta primavera 2021

MORDISCOS

Setas con ajo y salsa de queso gratinadas con tosta de hierbas aromáticas (v)

8,90 €

Berenjena en salsa de tomate con especias de comino, cúrcuma y almendras (v)

9,90 €

Pinchos de presa ibérica sobre manzana caramelizada con salsa de soja, jengibre y PX

9,90 €

Alitas de pollo pegajosas en miel, soja y jengibre con sésamo blanco

8,90 €

Turlu Turlu (v)

8,50 €

Berenjena, calabacín, pimiento verde y garbanzos en una salsa de tomate, comino y cilantro servido con huevo pochado.

Calamares fritos con calabacín

11,50 €

Servido con una salsa de yogur y pepino

Fritos de coliflor, cúrcuma y cilantro con salsa de yogur y miel (v)

8,90 €

Teepee de langostinos

9,90 €

Envueltos en crema de queso y puerro con harina de almendra, sésamo y almendras con gazpacho de remolacha​. 

Queso al horno con jamón y chutney de pera

14,50 €

SOPAS Y CREMAS

Castañas, chorizo y azafrán

6,50 €

Pollo, fideos, limón, jengibre y cúrcuma

6,50 €

CROQUETAS!

Retinto con salsa de crema de whisky 4ud. / 8ud.

5,50 € / 9.50 €

Pollo con chutney de tomate casero 4ud. / 8ud.

5,50 € / 9.50 €

Queso de cabra con mermelada de harissa (v) 4ud. / 8ud.

5,50 € / 9.50 €

Champiñones con salsa de brandy (v) 4ud./ 8ud.

5,50 € / 9.50 €

DE LA HUERTA

Ensalada ‘Bienestar’ súper energética - con vitaminas A, B,C, E, K, potasio, magnesio y zinc (v)

12,50 €

Remolacha, boniato, calabaza, cebolla roja, pimiento rojo, piñones y miel con queso +1€ / con pollo +1€

Spaguetti de calabacín en salsa de limón con gambas, chile, tomate cherry y cilantro

13,50 €

Pide Turco mini variadas 4uds.

14,50 €

Queso cabra, tomate cherry / Pollo picante / Vegetariano / Retinto

Pide Turco grande con pollo especiado, tomate y queso

14,50 €

Servido con ensalada de la huerta

Risotto de champiñones, parmesano y crujientes de calabaza (v)

15,50 €

‘Entrecot’ de coliflor al horno (v)

14,50 €

Con mermelada de harissa, servido con arroz, comino, limón, cilantro, pasas y almendras

DEL MAR

Atún rojo y langostinos con algas de Cádiz, soja, jengibre y lima

19,50 €

Servido con helado de wasabi.

Guiso del Mar - Merluza, mejillones, langostinos, patatas y salsa de tomate con azafrán y ajo.

18,50 €

Pulpo a la parrilla con mayonesa de jengibre y soja.

19,50 €

Pescado del día relleno de espinacas, tomate cherry, gambas, romero y limón a la damasquina.

24,50 €

Lo horneamos con cava y rociamos con salsa verde. Servido con patatas al ajo.

Curry de pescado local con coco, gengibre, cilantro, lima con noodles y almendras

18,50 €

DE LA TIERRA

Pollo asado entero con limones a la damasquina, ajo, romero y cava.

26,50 €

Servido con patatas y tomates​.

Albondigas de pollo al curry con pasas, almendras y patatas al horno

15,50 €

Cordero al curry de Ottolenghi con patatas, cardamomo y lima.

18,50 €

Servido con zanahorias especiadas, yogur de lima con mermelada de harissa y pistachos.

Hamburguesa de retinto ecológico con cebolla caramelizada, patatas fritas y ketchup casero

13,50 €

Entrecote de ternera de retinto con salsa PX, patatas al horno con romero, ajo y sal negra

22,50 €

Carrillada ibérica horneada con Oloroso de Jerez, albaricoques, ciruelas y canela.

17,50 €

Servida con puré de patatas

Hamburguesa de pollo con rucula y ali oli.

13,50 €

Servido con verduras en tempura

Albondigas de mi abuela - guiso con chorizo, guisantes, tomate servido con patatas al romero y ajo

15,50 €

Carta para alérgenos y intolerantes

 

El uso de frutos secos es habitual en la comida Magrebí y del Medio Oriente.
 
Cualquier plato podría contener trazas de gluten, sésamo, almendras, nueces, piñones y frutos secos en general.
 
La carta está elaborada de buena fé aunque
NO PODEMOS GARANTIZAR
que en el proceso de preparación de platos se haya pasado por alto algún ingrediente o que haya trazas de contaminación cruzada.
 

SI ERES ALTAMENTE ALERGICA A SESAMO O FRUTOS SECOS RECOMENDAMOS COMER EXCLUSIVAMENTE DE LA BARBACOA