CARTA

Mordiscos

Papas arrugás con Mojo Picón

5,50 €

A Canary Island speciality of potatoes with a roasted red pepper sauce

Berenjenas fritas con miel

5,00 €

Aubergine chips with honey

Surtido de quesos de Grazalema (Cádiz) servido con nuestra mermelada de tomate

9,80 €

A selection of cheeses from Grazalema (Cadiz province) served with our own tomato chutney

Guacamole con cilantro, limón y tomate servido con fritos de maíz

5,00 €

Guacamole - avocadoes, tomato, coriander and lemon with maize chips

Tapas

Ventresca de atún sobre una cama de alubias blancas, pimiento morrón y salsa verde

7,80€

Tuna ‘ventresca’ cut with sweet peppers, butterbeans & salsa verde

Verduras locales de la temporada en tempura

5,80 €

Seasonal local vegetables in tempura

Fritos de queso de cabra con compota de manzana casera

5,80 €

Goats cheese from Grazalema deep fried and served with our apple compote

Berenjenas tapadas con beicon, queso y jamón

5,00 €

Aubergines rolled with bacon, cheese and ham

Croquetas caseras de pollo con salsa tomate casera (4ud. / 8ud.)

4,80 € / 9,00 €

Home made chicken croquettes with our own tomato sauce

Croquetas de bacalao con salsa tartar(4ud. / 8ud.)

4,80 € / 9,00 €

Cod fish croquettes served with Tartar sauce

Tortilla española al estilo de Granada (con pimientos verdes)

4,80 €

Tortilla española – Spanish omelette Granada style with green peppers

Patatas Bravas servidas con salsa de tomate picante

4,80 €

‘Patatas bravas’ - Fried potatoes with a spicy tomato sauce

Frito de espinacas, gambas y queso

5,60 €

A crispy roll of spinach, prawn and cream cheese

Pisto con huevo de codorniz

5,80 €

Vegetable ‘pisto’ stew with quails egg

Ensaladas

Ensalada Niçoise - atún, pimiento rojo, huevo, tomate, anchoa, hojas mixtas y alcaparra con aliño de mostaza y miel

9,50 €

Warm Niçoise Salad with tuna, red peppers, mixed leaves, egg, sauteed potatoes, anchovies, capers with a honey & mustard dressing

Ensalada de pollo, tomate cherry, beicon y lechuga con mayonesa de albahaca

6,00 €

Chicken, cherry tomato, bacon and lettuce salad with a fresh basil mayonnaise

Ensalada de melón y hierbabuena con queso de cabra

6,00 €

Melon and fresh mint salad with goats cheese from Grazalema

Ensalada mixta con atún

6,80 €

Classic Andaluz salad - lettuce, tomato, onions, beetroot, grated carrot, tuna

Ensalada de aguacate, tomate y mozarella

6,00 €

Tomato, avocado and mozzarella salad

Sopas

Gazpacho a la hierbabuena

4,40 €

Gazpacho - a chilled soup of tomato and cucumber

Salmorejo Cordobés

5,00 €

Salmorejo cordobés – a creamy chilled tomato soup served with a garnish of cured ham and egg

Ajoblanco al estilo de Susana

5,00 €

Ajoblanco - almond and garlic soup served chilled

Burgers

Hamburguesa marroquí de Kefta con salsa de mango

7,50 €

Morroccan kefta burger with mango chutney

Hamburguesa vegeteriana casera con guarnición y patatas fritas

7,20 €

Organic vegetarian hamburger homemade served in a bun with garnish

Hamburguesa casera de Retinto ecológico de la zona con patatas fritas y guarnición

7,90 €

Homemade hamburger with local organic beef in a bun with french fries & garnish

Hamburguesa de cordero especiada con mermelada de tomate picante, tzatsiki, patatas fritas y guarnición

7,80 €

Spicy lamb burger with chilli tomato sauce and tsatziki. Served with a bun, french fries and garnish.

platos

Bacalao sobre una cama de gambas, azafrán y espinacas con arroz

9,50 €

Bacalao with gambas, azafran and spinach with rice

Atún encebollado sobre una salsa de pimientos del piquillo y arroz

9,20 €

Fresh Tuna with a confit of onions served with a pepper sauce and rice

Filete de atún con salsa Romesco y patatas asadas

9,00 €

Tuna Romesco - fresh tuna fillet with sauce, griddled potatoes and garnish

Presa Ibérica con pimientos asados, patatas al ajo y salsa P. Ximenez

10,80 €

Iberian pork with roasted peppers, garlic potatoes and a PX sauce

Filete de pollo ecológico estilo ‘libanés’ a la plancha con patatas fritas y guarnición - genial para los peques!

7,00 €

Chicken fillet marinated in lemon & garlic griddled with french fries and garnish. Great for kids!

especialidades del califa - Some of our favourite dishes from the Jardín del Califa

Pinchos morunos de cordero

9,00 €

Lamb kebabs ‘Califa’ style served with potatoes and spicy ‘harisa’

Pinchos de pollo al estilo medio oriental

8,50 €

‘Shish taouk’ - Chicken brochette served with basmati rice and a curry sauce

Mezze del Califa – Humus, babaganush, tabulé y ensalada marrakech

6,40 €

Mezze del Califa – Humus, babaganush, tabule & Marrakesh salad

Platos individuales de Humus, Babaganoush o Tabulé

5,50 €

Humus, Babaganoush, Tabulé as individual plates

Mini pastela de pollo y almendras con su salsa

9,00 €

Mini chicken and almond pastela with sauce

Falafel al estilo del Califa - bolitas de garbanzos y perejil (3ud.)

5,50 €

Falafel - croquettes of chickpeas and parsley lightly spiced (3ud.)

Malfouk - crujiente hojaldre medio oriental relleno de verduras

5,50 €

Malfouk – crispy roll filled with lightly seasoned vegetables

Borek – empanadilla turca rellena de feta y perejil

5,50 €

Borek – a turkish triangle stuffed with feta cheese and parsley

Pan y picos por persona 0.80€

IVA incluido

Carta para alérgenos y intolerantes

 

El uso de frutos secos es habitual en la comida Magrebí y del Medio Oriente.
 
Cualquier plato podría contener trazas de gluten, sésamo, almendras, nueces, piñones y frutos secos en general.
 
La carta está elaborada de buena fé aunque
NO PODEMOS GARANTIZAR
que en el proceso de preparación de platos se haya pasado por alto algún ingrediente o que haya trazas de contaminación cruzada.
 

SI ERES ALTAMENTE ALERGICA A SESAMO O FRUTOS SECOS RECOMENDAMOS COMER EXCLUSIVAMENTE DE LA BARBACOA