SENSACIONES DE ORIENTE MEDIO Y NORTE DE ÁFRICA
Descubre a qué sabe el Medio Oriente, cuáles son las recetas más sabrosas del Norte de África o los secretos que esconden los aromas del Líbano y sus colores. El Jardín del Califa es el restaurante más emblemático de Vejer, situado en el corazón de la localidad, en un granero del siglo XVI, junto al Hotel La Casa del Califa.
Toma su inspiración de la época en la que gobernaron los árabes hace más de 700 años. Su jardín lleno de palmeras, te sumerge en las ‘Mil y una Noches’. No faltan platos como la harira, los tagine, pinchitos, pastela, couscous o breuats. Hay también algunas propuestas con productos locales como el atún rojo de almadraba y la carne de ternera de retinto, especie autóctona de la zona.
Está recomendado por la prestigiosa Guía MICHELIN desde hace varios años y cuenta con el sello ‘Andalucía Segura’, otorgado por la Junta de Andalucía. No te puedes ir sin saborear un té o un cóctel admirando las maravillosas vistas desde la terraza panorámica de la Tetería del Califa, junto al restaurante.
Abierto todos los días de 12:00 a 22:30
- Plaza de España, 12, Vejer de la Frontera Cádiz 11150 España
- 956 451 706
- jardin@vejer.com
RESERVAS
Debido a la constante popularidad de nuestro restaurante, la demanda de mesas es alta. Le recomendamos que haga una reserva con bastante antelación especialmente en Semana Santa, los días festivos y de junio a octubre.
A la hora de hacer la reserva si el comedor específico o el Jardín no aparece en la lista, significa que no está disponible para la hora que ha elegido. Elija otra hora u otro día.
Abrimos todos los días de la semana para almorzar y cenar durante todo el año.
El restaurante abre a las 12:00 para cafés y bebidas y la Teteria del Califa (colindante) se abre todo el día para disfrutar de un aperitivo o digestivo, tés, cafés y cocteles.
COMEDORES DEL JARDÍN
El Aljibe
Romance a la luz de las velas
Este espacio único es nuestro comedor más pequeño con una sola mesa para un máximo de 7 personas. El ‘Aljibe’ es el interior de un antiguo aljibe construido en la época islámica de Vejer.
El Templo
Una maravilla abovedada
El “Templo” con bóveda de cañón es de 1527 y su sensación de capilla nos inspiró su nombre. La piedra está en un estado excepcional y, como el resto del restaurante, tiene una iluminación romántica. Hay cinco mesas para 2 personas, una mesa para 5 y dos mesas para 4. Para grupos especiales, este comedor se puede montar en forma de banquete. Las mesas son de roble francés y se fabrican localmente, mientras que las sillas proceden de la India.
La pergola
Vistas al jardín
En verano, la cortina de cristal se retira dejando todo el comedor abierto al jardín. Los arcos de piedra enmarcan un extremo de la sala y, iluminados con 5 elaboradas lámparas y velas marroquíes, ésta es la zona favorita para comer de muchos de nuestros huéspedes. Hay cuatro mesas para 2, cinco mesas para 4 y una mesa para 8. Algunas mesas pueden unirse para formar mesas más grandes en función de las necesidades de los huéspedes.
Las mesas de la pérgola y del jardín están hechas en Marrakech al estilo de Gueliz, con piezas de cerámica finamente cortadas. Las sillas de metal también son de Marruecos.
El jardín
Cena bajo las estrellas
Una noche de verano bajo las estrellas, con el aroma del jazmín en el aire y el tintineo de una fuente como serenata, o un almuerzo de invierno a la sombra de nuestras palmeras, pueden ser uno de los momentos más memorables de una visita a Vejer.
GALERÍA
El Jardín del Califa
