Carta
Pan, picos y servicio por persona / Bread, picos & service per person 1,30 €
IVA incluido / VAT 10% included
MORDISCOS
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Papas arrugás con mojo picón (VG)7,50 €
A Canary Island speciality of potatoes with a roasted red pepper sauce
Alérgenos: Gluten
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Berenjenas fritas con miel (V) 6,90 €
Aubergine chips with honey
Alérgenos: Gluten y huevo
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Surtido de quesos de Grazalema (Cádiz) servido con nuestra mermelada de tomate (V) 13,20 €
A selection of cheeses from Grazalema (Cadiz province) served with our own tomato chutney
Alérgenos: Gluten y leche
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Guacamole con cilantro, limón y tomate servido con fritos de maíz (VG) 7,50 €
Guacamole - avocadoes, tomato, coriander and lemon with maize chips
TAPAS
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Pinchos de pollo al limón, ajo y romero en cama de puré de patatas y calabacín cítrico 10,50 €
Skewered chicken with lemon, garlic and rosemary on a bed of mashed potatoes and citrus courgette
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Lomo de atún sobre cama de alubias blancas y vinagreta de albahaca 10,50 €
STuna ‘ventresca’ with butterbeans & basil vinaigrette
Alérgenos: Pescado, sulfitos
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Fritos de queso de cabra con compota de manzana casera (V) 8,00 €
Goats cheese from Grazalema deep fried and served with our apple compote
Alérgenos: Gluten y leche
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Alitas de pollo pegajosas en miel, soja y jengibre con semillas de sésamo blanco 11,20 €
Sticky chicken wings in honey, soy and ginger with white sesame seeds
Alérgenos: soja, sésamo, sulfitos
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Croquetas caseras de pollo con salsa tomate casera (4uds. / 8uds.) 6,00 / 12,00 €
Homemade chicken croquettes with our own tomato sauce
Alérgenos: Gluten, huevo y leche
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Croquetas de bacalao con salsa tártara (4uds. / 8uds.) 6,00 / 12,00 €
Cod fish croquettes served with Tartar sauce
Alérgenos: Gluten, pescado, huevo y leche
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Tortilla española al estilo de Granada (con pimientos verdes) (V) 7,40 €
Tortilla española – Spanish omelette Granada style with green peppers
Alérgenos: Gluten y huevo
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Patatas bravas servidas con salsa de tomate picante (V) 7,20 €
Patatas bravas’ - Fried potatoes with a spicy tomato sauce
Alérgenos: Gluten
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Frito de espinacas, gambas y queso 8,00 €
A crispy roll of spinach, prawn and cream cheese
Alérgenos: Gluten, crustáceos y leche
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'Turlu Turlu' - pisto con toque de comino, servido con huevo de codorniz (V/VG) 7,80 €
Vegetable ‘pisto’ stew with cumin and quail egg
Alérgenos: Huevo
ENSALADAS / SALADS
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Ensalada Niçoise - atún, pimiento rojo, huevo, tomate, anchoa, hojas mixtas y alcaparra con aliños de mostaza y miel 12,00 €
Warm Niçoise salad with tuna, red peppers, mixed leaves, eggs, sauteed potatoes, anchoivies, capers with a honey & mustard dressing
Alérgenos: Pescado y huevo
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Ensalada de pollo, tomate cherry, beicon y lechuga con mayonesa de alabahaca 9,20 €
Chicken, cherry tomato, bacon and lettuce salad with a fresh basil mayonnaise
Alérgenos: Gluten, huevo, leche y frutos secos
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Ensalada Bienestar con vitaminas A, B,C, E, K, Potasio, Magnesio y Zinc - Remolacha, boniato, calabaza, cebolla roja, pimiento rojo, piñones, albahaca y parmesano (V) 12,50 €
Dr. Feelgood Salad with vitamins A, B, C, E, K, Potassium, Magnesium and Zinc - Beetroot, sweet potato, pumpkin, red onion, red pepper, pine nuts, basil, and parmesan. Option chicken strips or goat cheese 1€
Alérgenos: Leche y frutos secos
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Ensalada de mango, con rulo de cabra, tomates cherry y salsa a la miel (V)11,20 €
Mango salad with goats cheese, cherry tomatoes and honey dressing
Alérgenos: Leche y frutos secos
DE CUCHARA / SOUPS
Sopas según la temporada - Soups are seasonal
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Ajoblanco al estilo de Susana (V)6,80 €
Ajoblanco - almond and garlic soup served chilled
Alérgenos: Gluten y frutos secos
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Crema de castañas, chorizo y azafrán 7,00 €
Chestnut, chorizo and saffron
Alérgenos: Frutos secos
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Sopa de pollo, fideos, limón y jengibre 6,90 €
Chicken, noodles, lemon and ginger
Alérgenos: Gluten, soja
BURGERS
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Hamburguesa vegetariana casera con guarnición y patatas fritas (V)9,80 €
Organic vegetarian burger homemade served in a bun with garnish
Alérgenos: Gluten, soja y frutos secos
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Hamburguesa casera de retinto ecológico de la zona con patatas fritas y guarnición 10,50 €
Homemade hamburger with local organic beef in a bun with french fries garnish
Alérgenos: Gluten
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Hamburguesa de cordero especiada con mermelada de tomate picante, tzatsiki, patatas fritas y guarnición 10,50 €
Spicy lamb burger with chilli tomato sauce and tsatziki. Served with a bun, french fries & garnish. Served with a bun, french fries & garnish
Alérgenos: Gluten
PLATOS / MAIN DISHES
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Guiso catalán de merluza, mejillones y langostinos en caldo de azafrán y limón, sobre cama de patatas y tomates 14,50 €
Catalan fish stew of hake, mussels and langostine in a saffron and lemon broth on a bed of potatoes & local beef tomatoes
Alérgenos: Gluten, crustáceos, pescado y huevo
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Pollo entero asado para compartir con limones a la damasquina, ajo, alcaparras, romero y vino fino, servido con patatas y verduras de la huerta y salsa verde 30,00 €
Whole roast chicken marinated with damascan lemons, garlic, capers, rosemary and Fino served with potatoes, garden vegetables and salsa verde
Alérgenos: Gluten y frutos de cáscara
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Pescado del día relleno de espinacas frescas, tomates en rama, langostinos y romero, marcado con limón damasco horneado al vino blanco y rociado con salsa verde 27,90 €
Fish of the day stuffed with fresh spinach, vine tomatoes, prawns and rosemary and scored with damascan lemon, baked in white wine and drizzled with salsa verde
Alérgenos: Pescado, gluten, frutos de cáscara, crustaceos
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Entrecot (ternera de retinto ecológica de Vejer) a la parrilla con salsa Pedro Ximénez, patatas al ajillo asadas , verduras y sal de lava negra 23,50 €
ntrecôte steak (organic ‘Retinto’ beef from Vejer) on the grill with Pedro Ximénez sauce, roasted garlic potatoes & black lava salt. Served with roast garden vegetables
Alérgenos: Gluten y lácteos
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Filete de atún con salsa romesco y patatas asadas 12,00 €
Tuna Romesco - fresh tuna fillet with sauce, griddled potatoes and garnish
Alérgenos: Gluten, pescado y frutos secos
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Presa ibérica con pimientos asados, patatas al ajo y salsa Pedro Ximenez 14,50 €
Iberian pork with roasted peppers, garlic potatoes and a PX sauce
Alérgenos: Gluten y lácteos
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Albondigas de pollo al curry con pasas, almendras y patatas al horno 13,00 €
Curried chicken meatballs in almond sauce with raisins and potatoes
Alérgenos: Frutos secos, sulfitos
ESPECIALIDADES DEL CALIFA / CALIFA SPECIALITIES
Some of our favourite dishes from the Jardín del Califa
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Pinchos morunos de cordero, servido con patatas y harissa picante 12,00 €
Lamb Kebabs 'Califa' style served with potatoes and spicy 'harisa'
Alérgenos: Gluten
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Pinchos de pollo al estilo medio oriental 11,20 €
'Shish taouk' - chicken brochette served with basmati rice and curry sauce
Alérgenos: Gluten, leche y frutos secos
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Mezze del Califa - hummus, babaganush, tabulé y ensalada Marrakech (V)10,50 €
Mezze del Califa - hummus, babaganush, tabulé & Marrakech salad
Alérgenos: Gluten y leche
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Platos individuales de hummus, babaganush o tabulé (V/VG)7,20 €
Hummus, babaganush, tabulé as individual plates
Alérgenos: Gluten y leche
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Mini pastela de pollo y almendras con su salsa 12,00 €
Mini chicken and almond pastela with sauce
Alérgenos: Gluten, huevos, y frutos secos
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Surtido de Breuats ( 3uds.) 8,20 €
Triángulos de hojaldre "warka" de carne, queso y nueces
Alérgenos: Gluten, huevos, leche y frutos secos
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Falafel al estilo del Califa - bolitas de garbanzos y perejil (3uds.) (V/VG)7,50 €
Falafel - croquettes of chickpeas and parsley lightly spiced (3ud.)
Alérgenos: Gluten y sésamo
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Malfouk - crujiente hojaldre medio oriental relleno de verduras (V) 7,80 €
Malfouk - crispy roll filled with lightly spiced vegetables
Alérgenos: Gluten
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Borek - empanadilla turca rellena de feta y perejil (V)7,80 €
Borek - a Turkish triangle stuffed with feta cheese and parsley
Alérgenos: Gluten, huevos y leche