Carta de verano 2021

MORDISCOS

Pan y Picos – 1,50 €

 

  • Un plato de queso local de Bolonia hecho con romero y oloroso servido con nuestra mermelada de naranja y una copa de fino (v)9,90 €

    Alérgenos:  ✓ Lácteos ✓ Frutos secos ✓ Miel ✓ Súlfitos

  • Setas con ajo y salsa de queso gratinadas con tosta de hierbas aromáticas (v)8,90 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Lácteos ✓ Frutos secos

  • Pate de remolacha con naranja caramelizada y tostas de cúrcuma (v)7,50 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Lácteos ✓ Frutos secos

  • Tosta de tartar de atún sobre alioli con limón y soja9,90 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Pescado ✓ Sulfitos

  • Ceviche de corvina con mango, papaya, lima, chile y leche de coco13,50 €

    Alérgenos: ✓ Lácteos ✓ Pescado

  • Teepee de langostinos9,90 €

    Envueltos en crema de queso y puerro con harina de almendra, sésamo y almendras con gazpacho de remolacha.

    Alérgenos: ✓ Lácteos ✓ Crustáceos ✓ Frutos secos ✓ Sésamo, ✓ Sulfitos

  • Langostinos en tempura con mayonesa de soja8,20 €

    Alérgenos: ✓ Huevos ✓ Crustáceos ✓ Soja ✓ Sulfitos

  • Turlu Turlu (v)8,50 €

    Berenjena, calabacín, pimiento verde y garbanzos en una salsa de tomate, comino y cilantro servido con huevo pochado.

    Alérgenos: ✓ Huevos ✓ Gluten (en el comino)

PARA COMPARTIR

  • Alitas de pollo pegajosas en miel, soja y jengibre con sésamo blanco 8,90 €

    Alérgenos: ✓ Soja ✓ Sésamo

  • Pinchos de presa ibérica sobre manzana caramelizada con salsa de soja, jengibre y PX 9,90 €

    Alérgenos: ✓ Soja ✓ Sulfitos

  • Pincho de atún con crema de ajo blanco y algas y salicornia de Cádiz 9,20 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Sulfitos ✓ Huevos ✓ Frutos secos

  • Calamares fritos con calabacín servido con una salsa de yogur y pepino11,50 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Huevos ✓ Lácteos ✓ Molusco

  • Fritos de coliflor, cúrcuma y cilantro con salsa de yogur y miel (v) 8,90 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Huevos ✓ Lácteos

  • Sardinas en sumac con tomates cherry, limón damasco y aceitunas negras al horno9,50 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Huevos ✓ Sulfitos

  • Tabla mixta de pescaito frito con rúcula y ali-oli10,50 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Huevos ✓ Lácteos

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GAZPACHOS

  • Mango con remolacha crujiente (v)5,90 €

    Alérgenos: ✓ Sulfitos

  • Verde de aguacate, pepino, guisantes y hierbabuena (v)6,20 €

    Alérgenos: ✓ Sulfitos

  • Gazpacho de fresa con albahaca (v)6,20 €

    Alérgenos: ✓ Sulfitos

  • Remolacha con queso de cabra y piñones (v)5,90 €

    Alérgenos: ✓ Sulfitos ✓ Lácteos ✓ Frutos secos

CROQUETAS!

  • Pollo con chutney de tomate casero 4ud. / 8ud.5,50 € / 9,50 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Huevos ✓ Lácteos

  • Retinto con salsa de crema de whisky 4ud. / 8ud.5,50 € / 9,50 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Huevos ✓ Lácteos ✓ Sulfitos

  • Queso de cabra con mermelada de harissa (v) 4ud. / 8ud.5,50 € / 9,50 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Huevos ✓ Lácteos ✓ Frutos secos

  • Bacalao con guisantes a la hierbabuena y salsa tartar5,50 € / 9,50 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Huevos ✓ Lácteos ✓ Sulfitos ✓ Pescado

DE LA HUERTA

  • Ensalada ‘Bienestar’ súper energética - con vitaminas A, B,C, E, K, potasio, magnesio y zinc (v)12,50 €

    Remolacha, boniato, calabaza, cebolla roja, pimiento rojo, piñones y miel con queso +1€ / con pollo +1€

    Alérgenos: ✓ Frutos secos ✓ Lácteos

  • Ensalada en Jarra No.1 - Pollo al limón, fideos, espinacas, soja, lima, jengibre y sésamo14,50 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Soja ✓ Sésamo

  • Ensalada en Jarra No. 2 - Queso de cabra, mango, remolacha, ensalada de la huerta, nueces caramelizadas y salsa verde (v)14,50 €

    Alérgenos: ✓ Frutos secos ✓ Lácteos

  • Spaguetti de calabacín en salsa de limón con gambas, chile, tomate cherry y cilantro14,50 €

    Alérgenos: ✓ Crustáceos ✓ Lácteos

  • Risotto de champiñones, parmesano y crujientes de calabaza (v)15,50 €

    Alérgenos: ✓ Lácteos ✓ Sulfitos

  • ‘Entrecot’ de coliflor al horno (v)14,50 €

    Con mermelada de harissa, servido con arroz, comino, limón, cilantro, pasas y almendras

    Alérgenos: ✓ Frutos secos ✓ Gluten (en el comino)

  • Pide Turco mini variadas 4uds.14,50 €

    Queso cabra, tomate cherry / Pollo picante / Vegetariano / Retinto

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓Lácteos ✓ Sésamo ✓ Soja ✓ Huevo

  • Crêpes espinacas y remolacha relleno de puree de guisantes a la hierbabuena, crema de queso, calabaza y boniato servido con ensalada verde (v)13,50 €

    Alérgenos: ✓ Lácteos ✓ Gluten

DEL MAR

  • Atún rojo y langostinos con algas de Cádiz, soja, jengibre y lima servido con helado de wasabi19,50 €

    Alérgenos: ✓ Lácteos ✓ Soja ✓ Sésamo

  • Merluza envuelto en costra de hierbas servida sobre un lecho de arroz negro con langostino y puré de petit pois18,50 €

    Alérgenos: ✓ Pescado ✓ Crustáceos ✓ Sulfitos

  • Pulpo a la parrilla con mayonesa de jengibre y soja19,50 €

    Alérgenos: ✓ Lácteos ✓Moluscos ✓ Huevo ✓ Soja

  • Pescado del día relleno de espinacas, tomate cherry, gambas, romero y limón a la damasquina24,50 €

    Lo horneamos con cava y rociamos con salsa verde. Servido con patatas al ajo.

    Alérgenos: ✓ Pescado ✓ Crustáceos ✓ Sulfitos

  • Curry de pescado local con coco, gengibre, cilantro, lima con noodles y almendras18,50 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Pescado ✓ Moluscos ✓ Crustáceos ✓ Frutos secos ✓ Sésamo

  • Pastelitos de pescado de Ellie con cilantro, lima, mostaza y sésamo servidos con ensalada verde14,90 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Pescado ✓ Frutos secos ✓ Sésamo

  • Hamburguesa de bacalao en pan de tinta de calamar con patatas fritas de boniato y lima servido con salsa tartar14,50 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Pescado ✓ Sulfito ✓ Moluscos

DE LA TIERRA

  • Pollo asado entero con limones a la damasquina, ajo, romero y cava26,50 €

    V – Servido con patatas y tomates.

    Alérgenos: ✓ Sulfitos

  • Albóndigas de pollo al curry con pasas, almendras y patatas al horno15,50 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Huevos ✓ Frutos secos

  • Cordero al curry de Ottolenghi con patatas, cardamomo y lima.18,50 €

    Servido con zanahorias especiadas, yogur de lima con mermelada de harissa y pistachos

    Alérgenos: ✓ Lácteos ✓ Frutos secos

  • Hamburguesa de retinto ecológico con cebolla caramelizada, patatas fritas y ketchup casero13,50 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Sulfitos

  • Entrecote de ternera de retinto con salsa PX, patatas al horno con romero, ajo y sal negra22,50 €

    Alérgenos: ✓ Lácteos ✓ Sulfitos

  • Carrillada ibérica horneada con Oloroso de Jerez, albaricoques, ciruelas y canela17,50 €

    Servida con puré de patatas

    Alérgenos: ✓ Frutos secos ✓ Sulfitos ✓ Gluten (en el comino)

  • Hamburguesa de pollo con rúcula y ali oli servido con patatas fritas picantes13,50 €

    Alérgenos: ✓ Gluten ✓ Lácteos ✓ Sulfitos ✓ Huevo

 


Aviso a alergenos
La carta esta elaborada con buena fe aunque no podemos garantizar que se haya pasado por alto algún ingrediente. Todas las salsas podrían contener súlfitos. Cualquier plato podría tener trazas de frutos secos, huevos, gluten,pescado, molusco, sesamo, crustaceo o cualquier alergeno en su elaboración.