Los secretos del Califa

Detrás de cada plato, cada estancia y cada experiencia en Califa Vejer, hay una historia que contar. Cada rincón de nuestros espacios, cada sabor que se sirve en la mesa y cada detalle que conforma nuestra identidad tiene un origen, una razón de ser y una inspiración que lo hace único.

Te invitamos a sumergirte en el alma del Califa de la mano de James Stuart, director y cofundador del grupo. A través de una serie de vídeos exclusivos, James nos llevará en un recorrido por los secretos y anécdotas que han marcado nuestra historia, desde los primeros sueños y desafíos en 2001 hasta la actualidad, donde Califa Vejer se ha consolidado como un referente turístico en la región.

Descubriremos cómo se forjó la identidad del grupo, la inspiración detrás de cada uno de nuestros proyectos y los valores que guían nuestra forma de entender la hostelería. Hablaremos de los sabores que definen nuestra cocina, de los espacios que han acogido a viajeros de todo el mundo y del equipo humano que hace posible cada experiencia en Califa Vejer.

Acompáñanos en este viaje único y descubre lo que hay más allá de lo que ves y disfrutas en cada visita. Porque en Califa Vejer, cada historia merece ser contada.

¿Nos sigues en esta aventura?

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Carta para alérgenos y intolerantes

 

El uso de frutos secos es habitual en la comida Magrebí y del Medio Oriente.
 
Cualquier plato podría contener trazas de gluten, sésamo, almendras, nueces, piñones y frutos secos en general.
 
La carta está elaborada de buena fé aunque
NO PODEMOS GARANTIZAR
que en el proceso de preparación de platos se haya pasado por alto algún ingrediente o que haya trazas de contaminación cruzada.
 

SI ERES ALTAMENTE ALERGICA A SESAMO O FRUTOS SECOS RECOMENDAMOS COMER EXCLUSIVAMENTE DE LA BARBACOA