FEZ Vejer estrena nueva carta de primavera–verano con una propuesta donde los productos de temporada y los sabores frescos vuelven a marcar el ritmo de la cocina.
La nueva carta incorpora platos ligeros, y novedades que mantienen la esencia de FEZ: una cocina inspirada en los sabores del Mediterráneo, el norte de África y Oriente Medio, en una versión más informal y cosmopolita.
Vegetarianos, veganos, amantes de la carne o del pescado, FEZ ofrece sabores deliciosos y saludables para todos los gustos y paladares.
Entre las nuevas incorporaciones aparecen propuestas como la crema de verduras al horno con comino y toque de nata, el hummus de ajo negro o el mutabal de berenjenas ahumadas, elaborado sin tahini y con un sabor más ligero y ahumado.
También se suma a la carta la ensalada Palmyra, una combinación de hummus de remolacha, pipas de girasol, lechuga, tomate cherry, queso feta y aceitunas beldi, llena de color y matices.
En la sección de platos principales llegan recetas como el tajine de albóndigas de pescado, preparado con salsa de tomate y gambas, o el tajine de cordero halal con piña y albaricoque.
La nueva temporada incorpora además la pastela de pescado, una reinterpretación marinera de uno de nuestros grandes clásicos.
En cuanto a postres, FEZ añade a su carta el Califa cheesecake al horno, aromatizado con cardamomo y agua de azahar, un postre que mezcla cremosidad y notas orientales en una versión muy personal de la clásica tarta de queso.
Las limonadas artesanales, los zumos naturales, los cócteles y la selección de vinos siguen acompañando una propuesta pensada para disfrutar sin prisas, tanto en brunch como en almuerzos, meriendas o cenas.
En FEZ caben todos los planes: brunch, almuerzos, meriendas y cenas. ¡El señor Aschraf (nuestro genial camello) te espera a cualquier hora del día!
Con una decoración de estilo vintage, obra de la interiorista Ellie Cormié, FEZ reúne entre sus paredes diseño y gastronomía, para ofrecer una experiencia inolvidable, en un ambiente acogedor.
FEZ se encuentra en la Calle Juan Relinque 14 de Vejer.
